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Marmitte 8.8L VAPOR CONTROL FOGACCI

  • Marmitte 8.8L VAPOR CONTROL FOGACCI
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Marmitte 8.8L VAPOR CONTROL FOGACCI

Un système de cuisson innovant et unique en son genre, la cuisson à vapeur indirecte des casseroles Vapor Control FOGACCI.

  • Cuisson plus saine et diététique
  • Préparations plus légères, plus digestes et plus appétissantes
  • Cuisson sans surveillance
  • Gaz, vitrocéramique, plaque électrique
269,00 €

En stock

Détails

Marmite VAPOR CONTROL FOGACCI 8.8 L

Avantages

Un système de cuisson innovant et unique en son genre, la cuisson à vapeur indirecte des casseroles Vapor Control :

Une cuisson plus saine et diététique, sans altérer les qualités nutritionnelles des aliments pour cuisiner vos plats préférés, les repas des tout-petits, les préparations pour personnes astreintes à un régime. Les légumes peuvent être cuits sans eau, sans huile, sans apport d'aucun condiment en conservant  leur arômes, leurs vitamines et sels minéraux .

Pour votre bien être, des préparations plus légères, plus digestes et plus appétissantes. Avec Vapor Control, les recettes les plus délicates profiteront de la cuisson à la vapeur  indirecte et seront préservées du contact direct de la source de chaleur et de l'effet solubilisant de la vapeur.

Une cuisson sans surveillance. Les plats n'attachent pas et restent parfaitement digestes : à une température constante de 105°. Les corps gras ne peuvent ni frire ni brûler. Inutile de remuer plats en sauce, risotto, sauces tomates, polenta....

Pour tous types de chauffe : gaz, vitrocéram, plaque électrique...

Fonctionnement

Le brevet original FOGACCI Vapor Control unit 2 casseroles en une pour former une double paroi en inox. L'espace entre les 2 parois est destiné à recevoir l'eau. Pendant la cuisson, seul le fond externe de la cocotte se réchauffe et transmet la chaleur à l'eau du double fond. Une soupape sur le haut de la cocotte assure le contrôle de la vapeur et maintient la température constante à 105° centigrades, quelle que soit l'intensité de la chaleur du feu. La vapeur transmet la chaleur à la paroi interne contenant les aliments.

Marmite VAPOR CONTROL FOGACCI

Utilisation

 

Les cocottes VAPOR CONTROL servent à préparer tous les aliments : légumes, fruits, poissons, boeuf mode et en daube, risotto, pâtes, polenta... sauce tomate, crème, confitures...

Des recettes Vapor Control sont jointes à la cocotte.

Pratique pour conserver des préparations au chaud en attente

L'inox permet un entretien facile.

Cette cocotte n'est pas indiquée pour frire ou griller des aliments.

Caractéristiques

Matériau : inox 18/10 épaisseur

Diam.18.3 cm

Hauteur 18.3 cm

Poids 4.7 kg

Informations complémentaires

Poids: kg 5.0000
Modèle N/A
Contenance 8.8L
Dimensions: HxLxP 18CM
Couleur inox
Fabriquant Fogacci

Commentaires des clients

Commentaire par Hanane le 05/09/13
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pratique pour preparer les légumes